认识素食主义

素食主义是一种人类的饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，素食者！这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油，动物胶。
世界各国或不同文化下的素食主义者的饮食类型有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则严格的否决所有取自动物身上的一切食品。
素食文化，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。
吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。
在美国有1/10的素食者人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然低调传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食文化，素食主义已经成为一种全新的环保、健康生活方式。