Edmund Lee李雁杰，2011年10月起成为素食者！

2011年10月起，大马素食名人堂又添一员，大名鼎鼎的大马出版界乔布斯，Edmund Lee李雁杰！

【绝路】一书的作者，Edmund Lee李雁杰，从来没有想过自己会成为终身素食者，他可是一个毫无任何理由成为素食者的人物，绝对是难能可贵！
就像西流龙老师本身，16岁吃素，是基于一贯道的清口茹素的愿，以强烈的宗教背景支持下成为素食者的！
Edmund Lee李雁杰成为素食者的因缘非常殊胜特别，他因为成功的化解了【绝路】而感到要成为素食者，他因为心灵旅游，见证了生命的可贵而成为素食者！加油Edmund Lee李雁杰，还没有成为素食者的您，期待也赶快成为素食者噢！

素食者目前可以在 Papparich 享用正统素食餐！

目前，大马著名连锁餐厅 Papparich 已经在餐单内添加了素食食品，这对于广大的素食民众来说，无疑是天大的好消息，当然这只是限于普通的素食者，社交型素食者，假如您是极端型素食者， Papparich 还是不适合您食用！
Papparich 的素食餐点包括了素食椰浆饭，素食羊肉饭，素食米粉，素食糯米饭等美味可口的素食餐点！这将让吃素的朋友们，多了一个非常方便的选择！

素食者，一周的标准菜谱！一周素食者如何吃？

素食者周一菜谱：

早餐　豆渣软饼　豆浆　苹果

豆渣软饼－－豆浆沉淀留下的豆渣加入适量低筋面粉，调成较稀的糊状，加入适量盐和少许胡椒粉、辣椒粉。平底煎锅加入油烧热，倒入适量面糊，摊薄，煎至两面金黄，即可。

午餐　

炒米粉－－莆田出产的细米粉、高丽菜（小个包心菜）、金针（黄花菜）、姜丝少许、盐、油、生抽适量。将高丽菜切丝，油锅中加入姜丝和高丽菜以及盐和生抽，略炒过；加入大半碗泡干菇的水，加入适量米粉，让米粉吸干锅中水份，与其他菜搅拌在一起，起锅。

晚餐

素臊饭－－大豆纤维碎（泡软），加入适量燕麦、海带尖、老抽、姜汁红糖、炒过的黑芝麻、盐、植物油、两大碗水。文火焖烧约20分钟。

酸辣白菜－－白菜用盐腌软，挤压去掉一些盐分，加白醋，白糖，辣椒粉即可。

山珍汤－－茶树菇、竹荪、虫草花、金针，加水、少量盐，烧开后文火30分钟。

素食者周二菜谱：

早餐　自制苹果胡萝卜汁　面包

午餐　

美味汤面－－香菇、西红柿、绿叶菜、腐竹，根据自己喜好调整

晚餐　糙米饭　冬阴功酱烧什锦蔬菜　煎豆腐

糙米饭－－糙米和白米比例1：3，可先泡过再煮。

冬阴功酱烧什锦蔬菜－－花菜、玉米笋、新鲜鸡腿菇、白菜、胡萝卜等用油炒过，加入冬阴功酱料，搅拌即可。

煎豆腐－－老豆腐切片，用平底锅两面煎至金黄，上面洒上椒盐即可。

素食者周三菜谱：

早餐　地瓜粥　苹果

午餐　

煮饺子－－可多做些放冰箱冻起来，吃的时候直接放进开水煮即可。

晚餐　海苔炒饭　凉拌木耳　烫娃娃菜

海苔炒饭－－剩饭＋剪碎的苔条。用少许油略炒过的苔条，已有咸味，所以不需要加盐

凉拌木耳－－水发木耳用开水烫过，加入麻辣油、芝麻油、盐、淡色酱油、陈醋适量即可

烫娃娃菜－－娃娃菜洗过，在滚水中烫约1分钟，捞起。加适量橄榄油、生抽、黑胡椒粉

素食者周四菜谱：

早餐　水煮甜玉米　水果

午餐

美味拌面－－有机面条煮好捞起，加入适量调味酱，椰浆，豌豆泥，香菜、生抽、黑醋、橄榄油少许

晚餐　油饭　炒自发豆芽　萝卜汤

油饭－－将糯米和白米比例约4：1混合煮熟，香菇泡软切丝，素火腿解冻切细条，锅中置油适量，加热，加入姜丝、香菇丝、素火腿条、生抽、盐、翻炒。可将小半碗泡香菇的水加入上面的朝素中，再加入煮好的米饭，搅拌均匀，稍微收水即可。

炒自发豆芽－－豆芽入热油锅翻炒几下，加少许花椒油、生抽、黑醋即可

萝卜汤－－白萝卜半个切块，胡萝卜半个切块，香菇3朵，腐竹3根。以上材料加水，加适量盐，烧开后小火20分钟。

素食者周五菜谱：

早餐　自制豆浆　煎自制萝卜糕

萝卜糕－－白萝卜刨丝，加香菇丝，下油锅炒过，加盐和胡椒粉；粘米粉调成糊状，加入以上材料搅匀；上锅大火蒸40分钟；放凉后切片，平底锅两面煎至金黄。

午餐　

番茄意大利面－－意大利面煮好，加橄榄油拌匀，加自制蕃茄酱

晚餐　杂粮饭　炝土豆丝　酸菜烧笋干　好老婆豆腐羹　混合番茄饮料

杂粮饭－－糙米、白米、玉米茬、赤小豆等，先泡几小时再煮成干饭

炝土豆丝－－土豆切丝泡在清水里，滚水中烫约1分钟捞起过冷水，加白醋、白糖和盐。锅中加热油，（可加可不加）辣椒油浇入土豆丝，拌匀即可

好老婆豆腐羹－－水豆腐一盒、西红杮2个切丁、甜玉米粒、素火腿丁、切碎的黑木耳、泡好的枸杞、姜末、盐、香菜末、胡椒粉、麻油、玉米淀粉勾芡。

混合番茄饮料－－用大杯先放一些冰，再放入等量的果醋和新鲜蕃茄汁、一大匙酱油、一个柠檬的汁、适量盐、胡椒粉。

素食者周六菜谱：

早餐　红茶　苹果　果酱软饼

果酱软饼－－面粉加豆浆调成糊状。平底不粘锅不放油，将面糊均匀摊开，两面烤熟。加果酱卷起，拦腰切一刀即可

午餐　糯米饭团　天妇罗　凉拌水豆腐　新鲜西瓜汁

糯米饭团－－煮好的糯米，中间放上自制榨菜丝，剪碎的油条或素豆松，捏成饭团即可。可用保鲜纸包起来

天妇罗（炸蔬菜）－－青椒、地瓜、新鲜香菇、四季豆、茄子。蘸汁：酱油、红糖、姜、胡椒粉加白萝卜绒。炸粉是自己调的，玉米淀粉为主，加些面粉，一丁点食用苏打粉，胡椒粉，少许油。

凉拌水豆腐－－水豆腐淋上生抽、麻油、切碎的香菜，剪成小细条的海苔。

晚餐　爽口米粉　烤红薯　时令蔬菜　芒果豆奶昔

爽口米粉－－细米粉在滚水中（约2分钟）烫熟捞出，加适量葡萄籽油、果醋、生抽、花生碎（油炸花生磨碎）、自种薄荷、搅拌即可。

芒果豆奶昔－－冷藏的豆浆和芒果用搅拌机搅拌后即可。

素食者周日菜谱：

早餐　咖啡　意大利拖鞋面包

面包－－面粉100%、盐2%、干酵母0.8%、糖0.5%、柠檬汁1%、水70%、油1%；把所有材料搅匀，放到抹了油的容器里，盖上盖子，放到冰箱里发酵10-12小时；发酵后分割和成形，再发酵40-60分钟，或是更长，250摄氏度蒸气烤20-30分钟。

午餐　时令蔬菜　土豆馅薄饼　水果沙拉　豆乳红豆汤

土豆馅薄饼－－面粉揉好后静置，土豆蒸熟捻成泥状，加入稍炒过的胡萝卜和香菇末，再加入香菜末，盐、搅拌均匀，面皮擀成圆形薄片，将馅放在上面，再覆盖一层饼皮，将边缘黏合，平底煎锅加一点油，两面煎成金黄。

豆乳红豆汤－－豆浆、蜜红豆、新鲜甜玉米粒、桂圆肉、葡萄干、冲绳黑糖少许，煮开即可。

晚餐　口袋面包　时令蔬菜　豆乳布丁　广式煎薄撑

口袋面包－－小麦粉用冷水和好，擀成饼放入平底锅两面烤，待中部鼓起，剪一口子，加入盐渍芥菜和素臊

豆乳布丁－－豆浆60克，糖20克，蒟蒻粉10克，煮好的红豆适量。配料搅拌烧开，倒入模具，放凉即可

广式煎薄撑－－糯米粉加全麦粉，大约4：1，调成稀糊状，加盐、白胡椒粉，平底锅摊煎，加馅料后卷起切断

本文来源：＜东方早报＞

简易素食DIY食谱： 黄瓜炒蛋

轻轻松松，快快乐乐的享受DIY素菜的乐趣，西流龙老师素食食谱强力推荐：黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋材料：
鸡蛋3个，黄瓜一段（头尾用来打豆浆啦），胡萝卜一块

黄瓜炒蛋做法：

1、胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；

热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身；

2、鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅

边，倒进鸡蛋液；

3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下；

4、放盐调味即可。

简易DIY素食菜谱：苦瓜炒蛋

这是西流龙老师最爱的简单素食菜肴，苦瓜炒蛋，美味可口，清凉解毒！

苦瓜炒蛋材料：
苦瓜一根（300克) 鸡蛋2～3粒

苦瓜炒蛋做法：

1、苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净（这个是带给你苦感的东西）

2、切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可

3、烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温

4、鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出

5、利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻

6、最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了

苦瓜炒蛋小贴士：

1、苦瓜用盐搓后再焯烫，不但能帮助去些苦味，还能保持本色的清香

2、放点盐和油，过冰水可以保持苦瓜焯烫后的青绿感

3、鸡蛋加点水，热锅冷油滑炒都是为了让鸡蛋炒出来的口感嫩滑些

简易DIY素食菜谱：双菇西兰花

以香菇与金针菇炒出一道美味可口的素菜，双菇西兰花，做法简易，人人皆可学可做！
原料：西兰花，香菇，金针菇，姜，小红辣椒，盐，味精，水淀粉，料酒，油

双菇西兰花做法：

1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡几分钟。

2、金针菇去根洗净，撕开；香菇去蒂洗净。

3、姜、（蒜）切成片。

4、锅内水烧开，将西兰花焯水，过凉水，捞出控干水分。

5、香菇过水捞出。

6、锅内放少许油，放入姜（蒜）片炒香。

7、倒入焯过水的香菇和西兰花翻炒，加料酒，盐，一点点清水。

8、汤汁烧开后放入金针菇炒软，加味精，用水淀粉勾芡。

9、出锅先将西兰花、金针菇、香菇装盘摆好，撒上红椒丁，再把锅中剩余芡汁浇在菜上即可。

南韩吃素的猫，素食之猫《解脱》！Vegan Cat !

南韩吃素的猫，素食之猫《解脱》！

韩国庆尚北道尚州市有一寺院叫做“龙兴寺”。寺内有“一只”不平凡的猫咪。这只名叫“解脱”的猫咪，自从听了住持和尚的教诲，已经不在佛堂叫出声、不吃荤、不杀生4年了。

　　 4年前，龙兴寺的住持和尚在佛堂前发现了一只浑身烧伤的小猫。于是住持将这只猫咪救回，并给它取名“解脱”。带回猫咪当天，住持要求它做到3件事情：第一不能在佛堂叫出声来；第二不能吃荤的东西；第三不能杀生。

　　小猫咪“解脱”好像真的听懂了住持和尚的教诲，从那以后“谨遵”住持提出的三条“清规戒律”，4年来从未犯“戒”。

　　修口不会喵、喵叫

　　住持和尚与“解脱”约定的第一条就是，不能在佛堂叫出声来。4年来，“解脱”做到了严格“修口”，听寺里和尚讲，“解脱”连“喵、喵”的叫声也早就忘了，已经4年不会叫了!

　　更为神奇的是早晚“用斋”之后，“解脱”就到佛堂里伏在佛像前，两只前爪端端正正地放在前面做“合十”状，两眼一眨不眨看着佛像，就这样，每次都是几个小时一动不动，不到吃饭的时候就不起来。而且不管严寒酷暑、冬夏春秋，一天都不落，让人感觉它似在佛堂前礼佛。

素食猫会拜佛，猫吃素不杀生

戒荤不吃肉和鱼

　 “解脱”绝不吃肉类和鱼类，有不少上香的游客想试一试“解脱”到底是不是真的不吃荤，他们将自己带的香肠、鱼片等猫爱吃的东西拿来“勾引”它，没有一次成功过。第一次试探，猫咪就躲开，第二次再躲开，第三次就表现出反感的样子，看起来好像不高兴，然后就跑开了。

　　“解脱”偶尔会啃几口青草来打打“牙祭”。吃饭的时候，它就到住持和尚那里，也不出声，静静的在旁边等着，住持和尚把吃剩的斋饭放在手心里喂给它，它就小心的吃起和尚手里的饭，吃饭的时候两眼泪汪汪的，有时还会流下珍珠般感恩的泪滴呢!

素食猫吃素不杀生，拒绝吃肉

  不杀生只会玩弄青蛙

　 “解脱”从不杀生，有时候到外边玩弄青蛙，但绝对不伤害其他动物。抓老鼠是猫的本能，可是“解脱”却不吃老鼠，即使有时抓到了“作案”的老鼠也不伤害，只是用脚按住，等着住持和尚来“发落”。

　　 很多来来往往的游客都对小猫咪称赞有加，他们说现在不少人还真是不如小猫咪“解脱”。寺院内有不少和尚，但是“解脱”唯独对救它性命的住持和尚亲热，而且对住持和尚百依百顺，看起来它还不忘救命之恩呢。住持和尚说，也许他和“解脱”有很深的缘分。

持斋、吃素、素食者增长慈悲

素食对我们人类来说，无论是维持身体健康，或者避免因果业报，都有莫大的利益。再由个人扩大到社会国家，能令社会安靖，世界和平，可见素食的利益不可胜计。在这许许多多的利益之中，我以为素食的最大利益，便是增长慈悲心。

慈悲的意义，是与乐曰慈；拔苦曰悲。涅槃经和智度论等都说慈悲有三种：
第一种叫众生缘慈悲。这是在凡夫地修道之人发的慈悲心，因为是凡夫，他对众生相没有空掉，看见众生在受苦不知苦，反而以苦为乐，重造苦因，将来痛苦无穷，于是就生起慈悲心。这慈悲心还不够亲切，须再观想一切众生，六道轮回，舍生受生，生生不已，故六道众生，皆是我的过去父母，姻亲眷属，这样的慈悲心就亲切了；既然把六道众生，都看作是自己的父母亲属，你给他与乐拔苦还来不及，还能把他宰杀，吃他的肉吗？
第二种叫法缘慈悲，这是菩萨的慈悲，法缘就是证得诸法缘起性空之理的菩萨，他本身已证得我法皆空，没有人我相，没有众生相，但是他怜愍有情不知诸法缘起性空，在那里终日奔忙，起惑、造业、受苦，菩萨为其生起慈悲心，缘于法空之理，随顺众生，与乐拔苦，就叫法缘慈悲。
第三种无缘慈悲，这种慈悲，唯独诸佛才有，佛已究竟证得诸法实相，生相无明都断了，故心无所缘。但是众生没有证得诸法实相，轮回六道，受苦受难，佛还是要大慈大悲，救度六道众生，给众生与乐拔苦。虽然救度六道众生，而不起众生相，那是佛的大慈大悲心，任运自然流露与拔苦，这叫无缘慈悲。

梵纲经说：‘夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。’食肉之人，杀生自肥，这就是残忍的行为；将这种残忍之心，推而广之，可以损人利己，无恶不作。食肉之人，畜类众生，见到他的身子，闻到他食肉过后身上发出的燥气，舍之远避，例如屠夫入村，狗见惊吠。素食之人，心存仁慈，日益增长，推而广之，一切众生，皆可喜可爱，皆欲与乐拔苦，这就是慈悲为佛道之根本的原理。我国儒家有‘君子远庖厨’之说，古时候齐宣王，以羊易牛，孟子许其不忍之心，推恩及人，可以王天下。这和佛教的‘素食可以增长慈悲’，以及‘慈悲为成佛的根本’之说，有异曲同工之妙。东西二大圣人，世出世法，各臻极至。真使我们凡夫众生，赞佩不已。

持斋、吃素、素食可防癌

现在，人人谈癌色变。抽菸会导致肺癌是家喻户晓的，但是很少有人知道肉类(尤其是烧烤的肉品)也是致癌的凶手。

根据医学研究的结果显示，一块牛排足以产生相当于六百根香菸的致癌物质。因此，如果有人以为牛排、猪排、烤肉、汉堡，营养丰富，多吃有益于身体，实在是错误的观念，简直拿自己与亲友的健康当赌注，是一件非常危险的事！

研究报告指出，肉类在烧烤时会产生一种化学物质(Melnylcholan threne), 是严重的致癌物，试验中将此化学物质涂抹在老鼠身上，会导致骨癌、血癌、胃癌等。值得吾人特别注意的是，癌种子最易于繁殖的对象，正是偏食肉、卵、鱼类及酸性食品的患者。如果这些患者仍然大量摄取这些动物性食品，血液成了酸性，正是癌细胞的温床，癌细胞得以大肆繁殖。反之，如将血液的酸性予以控制，多吃蔬菜、水果，造成碱性血液，则癌细胞因营养失调不易繁殖，可达到抑制扩散转移的目的。这时候，再加以适当的药物治疗，癌细胞便会因为脆弱而易于扑灭。

素食防癌不是神话。在圣经中有一段记载：当巴比伦国奈布喀奈撤苦于病魔蹂躏时，曾经遵照神的指示，如牛吃青草般地尽量进食蔬菜而得以奇迹似的痊愈。此段，一般人视之为遥远的身神而不加以注意，然而，这段记载对美国神学博士安娜.维格毛亚而言，却是无限宝贵的启示。她开始研究野草，发现小麦的青苗中含有及丰富的营养素，于是用麦苗作成青汁，令严重的癌症患者日饮四杯，结果病患竟然‘不药而愈’！她在医疗报告中指出，麦苗中根本没有什么治癌剂，主要是严格禁食一切肉类，同时给病患服食这种偏碱性并含有丰富维他命的青汁，关键在于使血液由酸性变成碱性，这样即可阻止癌细胞的繁殖与扩散。

因此，防癌不是奇迹，只要我们能实施蔬食、粗食，使血液保持适度的碱性，可怕的癌症就与我们绝缘了。

持斋吃素的10大益处

持斋吃素的10大益处：

提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。至少具有下列十大益处：


1)吃素 益寿延年。
 根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

2) 素食者体重较轻。
素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

3) 吃素降低胆固醇含量。
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

4) 素食者减少患癌症机会。
医学权威研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

5) 素食无寄生虫之类。
条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6) 素食减少肾脏负担。
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

7) 素食易于储藏。
植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

8) 素食价格代价低廉。
植物性蛋白质比肉类便宜。

9) 吃素合乎生态原理。
生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

10) 素食富于变化。
素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。

社交素食主义～西流龙老师！

从恩师陈在德老师身上西流龙觉悟了社交素食主义

西流龙（胡昌隆）当他还在爱大华的南华独中念高中一的时候，因为当时接触了发一和善济公单位的爱德佛堂，从中认识了素食的重要性，16岁的中学生却下定决心一辈子成为素食者，至今已经17个年头了！

吃素一切都是为了爱爱爱！

 想当年西流龙老师开始素食的时候，是宗教色彩非常浓厚的，可以说是为了宗教而吃素！可是随着年龄的增长，加上知识的累积，西流龙老师的吃素心态也在一步一步的改变，具体来说经历了4个阶段的变化，西流龙老师才真正觉悟人类必须吃素的真正核心理由，而创造了一个全新的社交型素食主义！
1）第一阶段，因宗教而吃素～当年刚刚加入一贯道的西流龙，为了一贯道的劝诫而毅然决定成为素食者，并非很有智慧的判断对于错！
2）第二阶段，因执着而吃素～这个阶段是最极端的年代，真正的陷入了素食主义的极端面，过着不食人间烟火的严酷素食生活！
3）第三阶段，因保健而吃素～在真正踏入社会后，素食极端思想泡沫化后，西流龙纯粹为了美容保健，健康的理由而素食，告别了极端的素食守则，渐渐走入了随缘开放型！
4）第四阶段，因爱而吃素～经过了智慧的成长后，西流龙老师觉悟了，吃素只有一个理由，就是【爱】！就是爱护生命的【爱】，吃素食随缘随喜的，只要不吃任何生命的肉体就是了！

最方便，最容易的社交型素食主义

 西流龙老师觉悟了因【爱】而吃素后，彻底告别了素食者避世，厌世的生活模式，走遍天涯海角，也可轻松吃遍天涯海角，只要不杀生，不吃肉食，爱护一切的生命才是最究竟！这套素食模式，西流龙老师命名为社交素食主义！

许多人士对于彻底吃素裹足不前，就是碍于素食的戒律与严格的规定，毕竟素食生活模式是人类的少数，这会导致经常需要在外头跑动，需要社交应酬的人士，带来生活上的极大困扰！社交素食主义，则是以爱护动物为核心出发点，没有戒律，没有极端，方便，只有对生命浓浓的爱心，是最方便现代人采用的素食主义生活模式！

西流龙老师提倡的社交素食主义，估计未来数年内，2015年左右，会为庞大世界人民所接受，并且奉行，也会成为未来素食主义人口里，80%以上的主流素食人口！

大马Petaling Jaya ，八打灵再也一带的素食馆、素食店或素食档口资料库！

作为17年素食者的马来西亚网络行销天王，西流龙老师为大马素食者在网路上搜寻出来了，雪隆Petaling Jaya ，八打灵再也一带的素食馆、素食店或素食档口：

南京阁素饭店
Nanking Court Vegetarian
28-30, Jln 19/3, Petaling Jaya, Selangor
03-79559863
11am-3pm 6pm-10pm

阿拉弟茶餐室
Aarathy Restaurant (M) Sdn Bhd
21, Jln SS 21/60, Damansara Utama, 47400 P.J
03-77252080
7.30am-9.00pm

东居素食营养火窝店
Mahligai Vegetarian
43,45,47, Jln SS 21/60, Damansara Utama, P.J.
03-77276191
11am-3pm 6pm-10pm

新百乐茶餐室食档
Restoran Eng
110, Jln SS 21/39, 47400 P.J
11am-2.30pm


长荣健康素食馆
Chang Win Vegetarian Restaurant
10, Jln SS 21/39 Damansara Utama, P.J
03-77268868
11am-3pm 6pm-10pm

聚名养生素食馆
Woods Eco-Cuisine
77, Jalan 21/37,
Damansara Utama,
47400 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel: 03-7726 3582
Operation Hours: Tuesdays to Sunday 10.00am to 9.30pm
(Closed on Monday)

冠记茶餐室素食档
Restaurant Koon Kee
105, Jln SS 21/37, 47400 P.J
11am-2.30pm

天然素食档
Nature Vegetarian (Hawker Stall)
Jln SS 22/37 Damansara Jaya, P.J
11am-2.30pm

百霖素食档
Park LIN (Hawker Stall)
Jln SS 22/23 Damansara Jaya, P.J
11am-2.30pm

松风小馆
Soong Foong Inn
22, Jln SS 23/11, Tmn SEA 47400 P.J
03-78062235
11am-3pm 6pm-10pm

餐餐乐茶室素档Restoran Gembira
39, Jln SS 24/8 Tmn Megah, 47301 P.J
8am-2pm

大成茶餐室素食档Kedai Kopi & Makanan Tai Seng
19, Jln SS 24/8 Tmn Megah 47301 P.J
7am-2pm

素食档Ming Tien Food Court (hawker stall)
Jln SS 24/8 Tmn Megah P.J
6pm-11pm

健康素食档Hawker Stall Jln SS 26/9 MAYANG MAS P.J7am-2.30pm

健康素食档Hawker Stall (Mr.Yap)Jln SS 26/9 MAYANG MAS P.J6pm-10pm

美兹素食--〉换去（怡心园）
MeziJln SS 6/2, Kelana Jaya013-351099111am-3pm 6pm-10pm

健康素食档Healthy Vegetarian Stall
30, Jln SS 3/31, P.J8am-2.30pm

果城素食档Vegetarian Food Stall Gerai
No.3, Selera Wawasan SS 3/33, P.J 8am-7pm

鸿城茶餐室素食档Kedai kopi & Makanan Hong Seng
1072, Jln 17/29, Happy Garden P.J11am-3pm 6pm-10pm

观音斋Kuan Yin Vegetarian
1084, Jln 17/29, Happy Garden P.J03-79574528


新民素食馆Neu Vegetarian14,
Jln 52/18, 46200 P.J03-7957378911am-3pm 6pm-10pm

天然素食馆Nature’s Vegetarian
9, Jln 8/1E, 46050 P.J03-7956227511am-3pm 6pm-10pm

素食档Food Court Hawker StallSelera SS2, Jln SS 2/61, 47300 P.J

长荣健康素食馆Forever Green Restaurant 26, Jln SS 2/61, 47300 P.J03-7874112611am-3pm 6pm-10pm

逸茗茶中心Ancient Tea Centre27A, Jln SS 2/64, 47300 P.J03-7875684110am-8pm

林何餐室佛音斋档Restoran LimHo39, Jln SS 2/67, 47300 P.J11am-3pm

明德素食店Meng Teck Health Food Centre133, Jln SS2/6 47300, P.J11am-9pm

素食档Hawker StallKomplek Pasar, Jln 14/20 46100 P.J11am-2.30pm

东方茶室饭店素食档Restoran Tong Fong1, Jln 21/17, Sea Park, P.J7am-2.30pm

天馨素食料理Restoran Sri Chai17, Jln 21/17, Sea Park, P.J10am-10pm (Daily)

素食者，月收入5位数，【一品升龙人】收入的奥秘是素食？

陈在德老师表扬Rachel

坚持吃素的人有福报了！看看Rachel Yap，第一个月在【一品升龙】上班，就获得5位数的月收入，虽然这和她的努力付出有关，但是清口吃素，绝对会是Rachel创造奇迹的一个主要因素！

陈在德老师表扬爱徒西流龙老师

坚持素食17年的【一品升龙】总裁，大马网路行销天王西流龙老师，创业第一个月，就创造了职员月收入5位数的神奇故事！西流龙老师认为，【一品升龙人】的事业成就和坚持素食，是有很大的关系的，不吃肉，就能减少摄取负面能量，就能更大程度的吸引正面积极的事物与财富的到来！
【一品升龙】总裁西流龙老师也道，素食使人清心寡欲，思路清晰，同时还避免因杀生吃肉带来许多不必要的因果！【一品升龙】第一个月的辉煌，仿佛是老天爷指示西流龙总裁，要创造一支全素食的【一品升龙人】团队，好好的见证给世人看看，素食者，是那么有智慧，有福报的！

10月13日【销售天王】庆功宴，吉隆坡大城堡【和颐斋】素食店隆重举行！

2010年10月10日第90届【销售天王】课程圆满完成，这一届，把所有能够破的纪录，全部都给打破了，陈在德老师展现了心灵行销大师的功力，现场示范，并且激励学员，一共收钱收到50万马币！

 10月13日，陈在德老师为了犒赏连续4天不眠不休的协办【销售天王】课程的助教们，决定来隆重举办一场庆功宴！由于此次助教团是【一品升龙】人为主，【一品升龙】总裁与执行长西流龙老师与Rachel皆是多年以上的素食者，因此陈在德老师决定选择吉隆坡大城堡【和颐斋】素食店隆重举行【销售天王】庆功宴！

10月13日的【销售天王】庆功宴在吉隆坡大城堡【和颐斋】素食店丰富的健康素食下，快乐圆满的结束，会后陈在德老师大派红包，而轮到西流龙老师上来领取的时候，陈在德老师突然改为赠送畅销书【活法】，陈在德老师说，【活法】里的智慧，可比任何的红包来得更加贵重哦！

陈在德老师在和颐斋，赠送畅销书【活法】与西流龙

台大医院阵瑞三教授，研究素食者的比较分析的几个结论：

台大医院阵瑞三教授曾花了两年的时间对北部各地的49座寺院里面的249位出家人做各项检查以及血液分析。另外，他也选出1057位荤食者来做比较，进行这个测试，研究结果发现了几个结论：

素食者研究第一个结论是：
素食者体内胆固醇含量非常的低，平常一位有高血压或心脏病的人，他们的胆固醇含量大概在231毫克以上。普通肉食的人，他们胆固醇的含量大概在180-220之间。而素食者平均只有158毫克而已，素食者实在很少发生高血压，心脏病或是血管方面的疾病，而肉食者这方面的疾病发生率则偏高。

素食者研究第二个结论则是：
他意外地发现：素食者根本不会营养不良;因为荤食者的血蛋白平均在6.2-11毫克之间;素食者则在6.6-8.8毫克之间。可见素食者的血蛋白不仅非常正常，而且更为稳定。

素食者研究第三个结论发现：
素食根本不会造成贫血;为什么?因为249位出家人里面，只有5位患有贫血;而这5位的贫血并不是素食所引起的，而是本身有胃肠方面的疾病或是有寄生虫所导致的。反而是那些肉食者罹患贫血的比例比素食者还要高。以上我所提出的这些证据都是不可争辩的事实，因此有许多肉食主义者也开始进步到素食主义了。

素食抗暖化－素食新世纪饮食观

作者：英国牛津大学生理学博士/国防医学院药理学科副教授 罗时鸿　

        21世纪人类健康最大威胁--气候暖化
　　2009年五月《柳叶刀杂志》(The Lancet)以罕见、大篇幅的四篇专刊，发表《21世纪人类健康最大威胁：气候暖化》的主题报导。这篇长达70多页的报告，呼吁全体医护人员，应该重视气候暖化问题。此权威期刊开宗明义的指出:“气候变迁将会在下个十年，影响到大众的健康，且使数十亿人口的生命及福祉，暴露在高度风险中。”
　　与美国前任副总统阿尔.戈尔(Al Gore)，同获2007年诺贝尔和平奖的政府间气候变化专门委员会(Intergovernmental Panel on Climate Change;IPCC)，呼吁世人重视气候暖化这个紧急情况。该小组的主席帕乔里博士(Dr. Rajendra Pachauri)，在2008年元月15日记者会上，大声明确地疾呼：“不吃肉、骑自行车、少消费，就可协助遏止全球暖化。”同时，全世界也有很多的民间及政府团体，开始以“素食”的行动来抗暖化。例如：比利时北部城市根特市 (Ghent)，2009年5月开始，要求居民每周四固定一天的“蔬食日”(Donderdag-Veggie Dag)活动，成为全球第一个全市居民每星期至少吃素一天的城市。
　　气候变迁进入红色警戒--2012年前没有行动，就太晚了
　　由“全球人道论坛”(Global Humanitarian Forum)委托制作的研究报告，于2009年5月指出，目前气候变迁每年影响3亿人，10年内影响人数将达6亿。因全球暖化所造成的经济损失，每年也高达1250亿美元，远超过发达国家提供的援助金额。另外，气候变迁带来的饥荒、疾病、自然灾害，每年夺走31万人命!前联合国秘书长安南表示：“气候变迁是本世纪人类，所面临的最大人道危机，全球影响人数难以计量。其中受害最深的，都是原本就很贫穷的人;然而，他们却都不是造成气候变迁的主要元凶。”联合国政府间气候变化专门委员会主席帕乔里博士，在2008年说：“假如在2012年前没有任何行动的话，就太晚了。接下来的两、三年是决定我们未来的关键时刻。”
　　畜牧业对环境所造成的主要影响
　　影响1：产生大量温室气体 (畜牧业温室气体排放量占全球51%)
　　2006年，联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization,United Nations;FAO)出版《牲畜的巨大阴影》(Livestock's Long Shadow)的评估报告白皮书，书中指出:“畜牧业产生的温室气体，占全球人为温室气体总量的18%(按照CO2当量计算)，比起所有飞机、船舶、车辆等交通运输业所占的14%还要高”。而最近2009年10月，世界观察研究所(World Watch)首席环保顾问Robert Goodland和Jeff Anhang，所发表的研究报告指出：“之前联合国粮农组织(FAO)，严重低估畜牧业产生的全球人为温室气体，经过科学方法的严格精密换算后，发现畜牧业及其副产品，每年制造三百二十六亿吨碳排放量，占了全球温室气体总排放量的51%。”

　　影响2：破坏雨林与生态 (一个汉堡牺牲6平方公尺雨林)
　　每消费一个汉堡，就有6平方公尺的雨林要被夷为平地，以种植牧草喂牛。由于肉品的需求不断增加，预估2050年畜牧业将是现有的两倍。
　　影响3：浪费水资源 (畜牧业消耗全球50%用水)
　　根据联合国粮农组织估计，若包含种植饲料所消耗的水，畜牧业消耗全球50%的用水量(包括饮用水、清洁用水)。所以如果我们能放弃一磅牛肉或四个汉堡，那相当于六个月洗澡水的水量将被保存，不被畜牧业所消耗。换句话说，
　　素食者每天只用1千至2千公升的水，而肉食者每天要用5千公升(1千1百加仑)的水。

　　影响4：污染河川、水源及使土地贫瘠 (畜牧业损耗85%的表土)
　　畜牧业除了会消耗地表的水源，更严重的是，畜牧业是造成土壤贫瘠及水源污染的最大祸首，其所产生的氨气(NH3;阿摩尼亚)占全球排放量的64%，也促使酸雨的形成。
　　联合国多篇报告指出：我们生产的抗生素，有50%是用于畜牧业的动物，而生产的杀虫剂，有37%是用来加强牧草的产量;这些因畜牧业需要而使用的抗生素、杀虫剂、荷尔蒙，与大量的动物排泄物，所造成水资源的污染更是世界各国头疼的问题。巴西雨林被砍伐越来越严重，只是为了圈养食用动物。在美国，表土损耗的原因中，有85%与畜牧业有关。
　　影响5：消耗能源、浪费粮食 (全球有1/3谷物被用来喂养牲畜)
　　肉类是高碳饮食。生产1磅牛肉所需的石油，可用来生产40磅的大豆。如果全人类都是肉食者，石油储存量将于13年内用完。但如果全人类都是素食者，能源危机将是260年后的问题。
　　现今全球有三分之一的谷物及超过90%的大豆，是被用来喂养牲畜，而这些畜牧饲料足以喂饱20亿人口。下面的两个实际例子，更可让读者对于肉食是浪费粮食的事实，印象更深刻：在美国，如果一年少消耗10%的肉类，就可以释放出1200万吨谷类给人类食用，这个食物量可以喂饱6000万人;如果美国人平均每周只要吃一次素食，每年就可以拯救1600万挨饿的人。

　　(1 公斤不同肉类和面包在生产过程中所消耗的粮食比较表。以一公斤面包为比较基准。)

　　影响6：海洋生物链的瓦解 (过度捕鱼已使70%鱼类族群衰竭)
　　联合国粮农组织(FAO)指出，过度捕鱼的现象，已使全球15个重要渔区中的11个区，70%重要鱼类族群衰竭，下降数量更高达10万公吨之多。根据统计，拖网影响的范围，比全世界每年“完全砍伐”的森林面积大150倍。美国消费者联合会发现，鱼类含有其它有毒化学物，诸如DDT、二恶英、杀虫剂、毒杀芬、农药、六氯苯、防虫剂、含氯化合物等等。这些化学物质都是致癌物，也会造成肾脏损害、神经系统伤害、心智发展异常、胎儿受损及生育障碍。
　　结论：蔬食是最迫切、有效的抗暖求生之道
　　根据联合国的报告，过去一百年来，全球暖化使平均气温增加了0.6度，台湾的平均温度却增加了1.3度，是全球平均值的两倍。再以二氧化碳排放量来看，2007年台湾更排名全球第13 (每人平圴一年排12公吨)，是全球平均值的三倍，而排放量的年增长率，更高居全球第一。对于这种羞于见人的统计数字，都在督促着我们，应该更积极去解决暖化的问题，以免沦为“环境难民”外，背上千古的罪名!更严重的是，美国太空总署(NASA)的气象学家表示，北冰洋的融冰速度大大超越以往的预测，可能导致在2012年出现无冰状态,而中研院地球所汪中和教授在纪录片《正负二度C》中表示，台湾在全球暖化中受灾，被名列在第一批的气候难民。如果北极冰融海平面上升六公尺后，台湾将丧失11%的土地。台湾学者也曾模拟，当海平面上升6公尺时，全台湾海拔100公尺以下的土地，将有25%遭淹没，“环境难民”将高达587万人。
　　未来掌握在我们手上，只要每个人力行环保、蔬食减碳，并督促政府更积极的去拟定治标(如：鼓励民众节能减碳)及治本(例如：提供牧场转型补助金、鼓励农作和发展有机农业、学校及公家机关提供素食营养午餐)政策，那么大地之母的明天才会更好!

10月1日至7日是国际素食周。环保人士呼吁：加入素食行列，给地球降温!

众所周知，南北极冰川正以惊人的速度消失，北极冰层可以反射80%的太阳能来平衡海水的温度。如果北极冰层融化，海水就会因吸收热量而快速升温，从而打破平衡。地球气温每升高一度，就会引起生物和气候的重大变化。

　　联合国粮农组织2006年底报告指出：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。家畜所造成的温室效应气体约占整体温室效应气体的80%。二氧化碳的排放量牲畜比汽车多18%;土地面积的30%被饲养业占用;可耕地的33%被用于种植饲料作物;一公顷的土地可以养活20个吃 土豆的人，却只能养活1～2个肉食者。为了获得种植饲料作物的耕地，最方便的方法就是砍伐森林。这就是为什么称为“地球之肺”的亚马孙雨林已经被破坏殆尽的主因。目前地球上有近10亿人遭受饥饿和营养不良之苦，尽管如此，世界上却有1/3以上的谷物没有拿来供应给人吃，而是用来喂牲畜。

　　如果不停止畜牧业和肉食，可以预见，全球范围内耕地面积会进一步减少，粮食会进一步减产，温室气体排放会一如既往，医疗费用会攀升，全球粮食危机、环境污染和森林损毁以及水土流失都会进一步加剧。

　　不过，我们拥有转变危机的希望!在不能减少世界人口的情况下(地球人口67亿)，减轻地球的负担、扭转暖化危局唯一可行的方式，就是改变人类的肉食习惯，减少因为饲养牲畜所造成的巨大损耗和污染。这是一种不需要付出很大代价的方式，其他的方式难以短期奏效。

　　很多有识之士已开始呼吁素食，并指出素食对抗暖化的重大意义。

　　联合国跨政府气候变迁研究小组主席暨2007年诺贝尔奖得主帕乔里博士于2008年公开呼吁全球民众少食肉，因为肉是排碳量高度密集的商品，而且食用肉类对健康有害无益。他呼吁“不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。”

　　英国环境部长宾?布莱德萧指出：饮食中去掉肉类的消耗是稳定气候变化的长久之计。政府至少已发现吃肉与奶制品会对气候与环境产生破坏，期待政府鼓励提倡最有益于环境的严格素食。

　　如果肉食停止了，不仅可以消除无数动物的痛苦，免除因肉食而带来的种种疾病，地球的破坏性能量也会减弱，地球会恢复以往的祥和气氛，灾难将会被化解。为了解决人类面临的巨大生存危机，行动刻不容缓，希望社会各阶层人士能够立即改变饮食习惯，尽可能地少吃肉，告知你身边的人，在日常生活中，把环保、节能意识落实到行动中。利用永续能源，减少和尽可能避免不可再生资源和能源，多种树，节制不必要的消费。

　　令人欣慰的是，我们已看到，许多国家、地区的民众越来越认同素食救地球理念。特别是一些沿海国家和城市，民众的反应更为积极、主动。今年6月底，在星海会展中心开幕的国际环保博览会上，金谷穗粥店、爱之家素餐厅和开心素包子店等几家素食店联合举办了素食展和免费品尝活动，这3家素食店共同的理念就是：吃素营养、吃素健康、吃素抗暖化，他们的活动吸引了几千名参与者，成为环博会上耀眼的一景。

素食能滿足人類的營養需求嗎？

許多人在考慮要吃素時總會擔心： “如果不吃肉，能獲得足夠的營養嗎？ 吃素能獲得足夠的蛋白質嗎？” 盡管有許多大量的廣告和宣傳在進行著錯誤的誘導， 但是我們大可不必擔心，素食可以提供我們身体所需的一切營養。

事實上，許多研究證實，素食所提供的營養成分比肉食多。 我們曾听信于一种錯誤的理論，即：人必須吃肉食才能健康。 五十年代，科學家們曾將肉類蛋白列為“頭等”， 而將植物蛋白列為“次等”。 現在，這种觀點已被徹底否定。科學家們發現， 植物蛋白与肉類蛋白的价值完全相同。兩者無优劣之分。 素食含有丰富的蛋白質。谷物的蛋白質含量一般為８-１２%； 許多堅果、果仁和豆類約在３０%上下；黃豆（既大豆）竟高達４０%。 約為肉類的２倍（最瘦的牛排也只含２０%的可用蛋白）。 蛋白質的主要功能是构成人体組織，以及合成各种脢， 激素和抗体等。
构成蛋白質的基本原素是氨基酸，其种類共２０种。 人体所必需的氨基酸有８种。營養學家們認為， 人体對食物蛋白中每一种氨基酸的需要量是不同的，也就是說， 我們必須按照某种“比例”吃進各种氨基酸，否則的話， 某些氨基酸可能會不足， 而另一些氨基酸可能會因過多而浪費掉。這個所謂的“比例” 被稱之為人体對氨基酸的需求模式。

食物蛋白中所含各种氨基酸的比例愈接近于這個模式， 則其營養价值就愈高，反之，則愈低。 當某种食物蛋白中所含各种氨基酸的比例与人体的需求模式非常接近時， 我們就稱之為“完全蛋白”。肉類蛋白之所以曾被認為有某种优勢， 主要就因為它是完全蛋白。但是，大多數肉食者都不知道， 肉類蛋白并非唯一的完全蛋白。
黃豆和牛奶也屬于完全蛋白， 而且，牛奶蛋白的營養价值比肉類蛋白要高得多， 而黃豆則被稱之為“植物肉”。 更值得一提的是，完全蛋白很容易從兩种或多种素食的組合中獲得。 其組合所獲得的營養价值要遠遠高于一种素食。 例如，谷物与豆類或牛奶的搭配食用。 世界各地的人民似乎早已本能地認識到了這一點。

台湾陈三荣老师赞誉 和颐斋Le Veggie为艺术家级别素食店！

来自台湾的销售战神超级讲师陈三荣老师，趁着连续4天来大马开课总裁智慧班与销售天王大讲堂之际，在陈在德老师带领下，连续4天光顾位于KL Sri Petaling 的和颐斋Le Veggie素食店！

陈三荣老师在课堂上提到，举凡从事艺术行业的可以分为3个级别：
工匠～艺术家～道
所谓工匠只是纯粹为了工作而工作，为了煮食而煮食！然而，和颐斋的主厨的水平，已经出神入化，达到了高层次的艺术家水平，这对于年轻主厨来说，绝对是难能可贵的！

确实4天吃了80道菜，没有一道菜是重复的，每一道菜都是经典之极，难怪陈三荣老师说，和颐斋是艺术家级别的素食店了！

Sri Petaling Le Veggie 和颐斋素食店，再次获得陈在德老师忠实支持！

2011年9月8、9、10日，陈在德老师开班NAC身心灵班课程，再次的连续3天都光顾Sri Petaling Le Veggie 和颐斋素食店，再次证明了和颐斋的卓越水平！
2011年9月15、16、17日，来自台湾的销售战神陈三荣老师将在大马开讲【总裁智慧班】，届时Sri Petaling Le Veggie 和颐斋素食店将迎来重量级贵宾了！

日本人血腥屠杀鲸鱼场面，让我们一起给予鲸鱼们回向偈！

如果问西流龙老师为何坚持吃素17年，以下就是答案吧！
看看日本人如何屠杀地球最大哺乳动物，鲸鱼的画面，鲜血淋漓，您还吃得下它们吗？吃素，素食主义，就是爱心大使，人人吃素，鲸鱼们就不必惨死！

愿以此功德　消除宿现业　增长诸福慧　圆成胜善根

所有刀兵劫　及与饥馑等　悉皆尽消除　人各习礼让

读诵受持人　展转流通者　现眷咸安乐　先亡获超升

风雨常调顺　人民悉康宁　法界诸含识　同证无上道

愿以此功德　消除宿现业　增长诸福慧　圆成胜善根

所有刀兵劫　及与饥馑等　悉皆尽消除　人各习礼让

读诵受持人　展转流通者　现眷咸安乐　先亡获超升

风雨常调顺　人民悉康宁　法界诸含识　同证无上道

愿以此功德　消除宿现业　增长诸福慧　圆成胜善根

所有刀兵劫　及与饥馑等　悉皆尽消除　人各习礼让

读诵受持人　展转流通者　现眷咸安乐　先亡获超升

风雨常调顺　人民悉康宁　法界诸含识　同证无上道

孙中山先生 -中国国父，提倡素食！

大家都知道国父　孙中山先生是一位基督徒，也是一位医师。但　国父一生提倡素食的主张，恐怕连开“国父遗教”课里的老师，都难详述。“孙文学说”中，　国父一再说到素食的好处。他说：“人类谋生的方法很进步之后，才知道吃植物。原始时代的人类和现在的野蛮人都是在渔猎时代，谋生的方法只是打鱼猎兽，捉水陆的动物做食料。后来文明进步，到了农业时代，便知道五谷，便靠植物来养生。”
孙中山先生明确地指出：“夫素食为延年益寿之妙术。已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣……”在众多素食食品中，　国父孙中山先生尤其对豆腐推崇备至。他说：“中国素食者，必食豆腐。夫豆腐者，实植物中之肉料也。此物有肉料之功，而无肉料之毒。”

国父孙中山先生以医师的身分，在遗教中并曾有一段以戒除肉类而治愈胃疾之“病者自述”。原来，　国父因奔走革命，饮食不定而得“胃不消化症”。原起甚微，因事忙忽略，渐成重疾。因他本身学医，立即慎讲饮食，凡坚硬难消化之物，皆不入口，而仅吃牛奶、粥糜、肉汁等物。最初颇觉有效，但不久又痼疾复发。后来，　国父孙中山先生听从日本医学家高野太吉的建议，戒除一切肉类及溶化流动之物（如牛奶、粥糜等物），而食坚硬之蔬菜、鲜果，“取筋多难化者，以抵抗肠胃，促使其自发力，以复其自然之本能。”结果旧疾竟然痊愈。其后偶一食肉或牛奶、鸡蛋等物，病遂复发。初以为或有其他原因，但后再试数次皆然，于是“不得不如高野先生之法，戒除一切肉类与辛辣之品，而仅食硬饭、蔬菜及少许水果”，两年食量增加，身体乃康健胜常。

圣经里耶和华神与先知摩西也劝人吃素！（利未记Leviticus)

耶和华摩西也劝人吃斋

从宗教的观点来说，茹素自然更是天经地义的事儿了。

佛教主张茹素，是根据“我即众生，众生即我”的慈悲心怀为出发点。佛教徒认为，飞禽走兽，鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪、狗一切动物，外形与人虽异，但它们的灵性却同人一般。上天有好生之德，人也应有慈悲心肠。由此而推演出佛教徒的五戒：杀、盗、淫、妄、酒。他们不吃──天上的飞禽，地面的走兽，水中的鱼虾，甚至将植物中具有刺激性的葱、韭、薤、蒜等合称“五辛”，也列在被禁之列。

主张素食并不是佛教的专利，我们在基督教圣经也可以找到上帝的“素食论”。“圣经”“创世纪”第一章第二十九节上说：“看哪！我将遍地上一切结种子的蔬菜，和一切树上所结有核的果子，全赐给你们作食物。”

“圣经”“利未记”第十一章，耶和华上帝要摩西o亚伦谕命世人素食，在该章四十一节有明确的记录：“凡地上爬物是可憎的，都不可吃。”同章第四十二节：“凡用肚子行走的，和用四足行走的，或许多足的，就是一切爬在地上的，你们不可吃，因为是可憎的。”第四十三节又称：“你们不可因什么爬物，使自己成为可憎的；也不可因这些使自己不洁净，以致染了污秽。”第四十四节：“我是耶和华你们的上帝，所以你们要成为圣洁，因为我是圣洁的。”

伟人、成功者们都是素食者，要成功就要仿效成功者吃素！

西流龙老师为大家整理了这篇成功者都是素食者的伟大语录：

你也许不知道,原来这么多的伟人,名人都是吃素的,所以要成功就要改变自己成为素食者!

就 是现在！别再犹豫迟疑了！停止对无辜动物们的无用杀戮吧！今天，欢迎你加入诸位崇高灵魂的伟大行列，例如佛陀、耶稣、穆罕默德、苏格拉底、柏拉图、阿育 王、伏尔泰、富兰克林、卢梭、雪莱、爱默生、梭罗、托尔斯泰、萧伯纳、卡夫卡、安妮．贝森、泰戈尔、甘地、史怀哲、爱因斯坦等，以及许多其他的卓越人们。

成功者都是素食者 --1

畢達哥斯（Pythagoras）畢氏定理的發現者、西方的素食主義之父

只要人們持續無情摧毀低等動物的生命，他就永遠不能體會健康或和平的真諦。因為人們如不能停止屠殺動物，那麼他們就會互相殘殺。的確，播下謀殺及痛苦的種子的人是不可能收成快樂及愛心的果實的 !

我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體…只有畜生才用肉來滿足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都這樣啊！牛、馬、羊等都吃草維生

成功者都是素食者 --2

—林肯（Abraham Lincoln）美国总统

我對人權和動物權益,一樣重視,這也應是全體人類該有的共識。

成功者都是素食者 --3

—塞尼加（seneca）著名文学家

禁绝肉食就是远离罪恶，重拾纯真。

 
成功者都是素食者 --4

—达文西（Leonardo Da Vinci）

我在年轻的时候便开始吃素，我相信有那么一天，所有的人类会以他们现在看待人类互相残杀的心态，来看待谋杀动物的行为。

成功者都是素食者 --5

 -孙中山 -中国国父

人類謀生的方法進步之後，才知道吃植物。中國是文化很老的國家，所以中國人多是吃植物，至於野蠻人多是吃動物。

成功者都是素食者 --6

—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家

我想到就覺得很震驚到底是什麼樣的慾望讓人類開始吃死屍肉，又是什麼樣的動機造成人類非要用動物的肉來養肥自己不可。想想看，不久之前你還聽到這些動物哀號、咆哮、踱步並看到它們注視著你。

 
成功者都是素食者 --7

—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪

吃素的行為應該會賦予那些一心想要將天國帶到地上的人很大的喜悅，因為吃素象徵了人類對完美道德的渴望是很真切的。

 
成功者都是素食者 --8

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

一個國家偉不偉大、道德水準高不高，可以從它對待動物的方式評斷出來。